先不开火,冷锅冷油,倒入花生米,油刚好盖过花生米即可
开中小火,不停翻炒,炒到噼啪响声差不多了关火,大约4分钟到5分钟,捞出沥干油
倒入锅中放入一些盐,搅拌均匀。好了
出锅了,等冷却后即可食用,酥脆可口