在不粘锅内放入适量的油，豆腐不用洗，直接下锅煎。如果讲究点，可以用水洗洗再煎。
这时，我们开始将料混合在小碗中，待用！基本上是盐、孜然、辣椒粉。就是一种烧烤料的感觉。
煎至外皮微黄，熟透。此时，我已被熏成了一个臭豆腐，这豆腐个小，香臭香臭哒，沒什么味，准备盐是必须滴。
最后，将碗中备好的料洒上，拌匀！如果有葱花就更好了。