ACA厨师机自制南瓜面条

作者： 辣椒酒盅

厨师机用了两年，第一次开启制作面条的功能。有多种形状模具可选，今天用的是圆面条模具。

用料

• 面粉适量
• 南瓜适量

ACA厨师机自制南瓜面条的做法步骤

步骤 1

南瓜切片，上锅蒸熟。

步骤 2

蒸熟的南瓜，用料理机打成南瓜泥

步骤 3

南瓜泥和面粉混合成絮状即可。不用揉成团！不用揉成团！开机3档，絮状面放在托盘，控制少量慢速填到七字通。

步骤 4

成品面条好啦！撒上面粉或者玉米粉，防止粘在一起。

ACA厨师机自制南瓜面条的小贴士

南瓜泥少量分次加入，以免絮状面太软，会失败；压出的面条根据喜好保留长短；我用剪刀剪了40厘米左右的长度；最后机器里会有一点点面团残留，不知道如何避免。

菜谱创建时间：2020-05-17 22:05:44