红烧肉，高压锅版

作者： 楠忘初心

我吧，煲汤炖菜都爱用高压锅。为啥泥？省煤气啊，砂锅一个半小时，高压锅20分钟搞掂。我真是个会过日子的人啊😜

用料

• 五花肉 500克
• 姜 5大片
• 大葱 半根
• 冰糖 50克
• 料酒 2勺
• 老抽 1勺
• 八角 2朵
• 生抽 3勺
• 香叶 5片
• 盐 适量

红烧肉，高压锅版的做法步骤

步骤 1

五花肉过水，切块

步骤 2

起锅热油，加冰糖

步骤 3

超出酱色

步骤 4

加入五花肉翻炒上色

步骤 5

调料都加进去，接着翻炒

步骤 6

加水，没过食材

步骤 7

转入高压锅，大火上汽后，转小火压20分钟

步骤 8

成了，喷香

红烧肉，高压锅版的小贴士

如果觉得汤多，消汽后，开盖大火收汁就可以了。我没收汁，肉汁拌饭也是相当香的，剩下的汤还可以炖土豆豆角什么的

菜谱创建时间：2020-05-17 17:29:50