这儿有你小时候吃过的蒸米糕

作者： Joy箖

做一份老一辈人做得很好的佳品

用料

• 粘米粉 100克
• 水/牛奶 100克
• 糖 40克
• 酵母 2克

这儿有你小时候吃过的蒸米糕的做法步骤

步骤 1

将粘米粉和水混合均匀，加入酵母，再加入糖搅拌均匀至无颗粒

步骤 2

我用的这几款模具豆不用刷油，我很好脱膜

步骤 3

这是蒸好后的成品

步骤 4

大概蒸25分钟

步骤 5

面很漂亮

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步骤 6

步骤 6

米糕里的组织也很好看

步骤 7

吃起来很细腻

这儿有你小时候吃过的蒸米糕的小贴士

模具大的话 蒸的时间要久一些哈 发酵的时间一定要够 一定要发到2倍大 我一般夏天发1个小时或者一个半小时

菜谱创建时间：2020-05-17 16:53:14