淡奶油吐司消耗淡奶油

作者： 早安亲亲

消耗淡奶油利器， 吐司本身也很细腻 口感好 浓郁的淡奶油味道！！

用料

• 高筋面粉 500克
• 鸡蛋 2个
• 水 20克
• 淡奶油 200克
• 酵母 5克
• 糖 120克
• 盐 4克

淡奶油吐司消耗淡奶油的做法步骤

步骤 1

所有材料混合放入厨师机，揉至完全阶段。 20克水可以预留，不够再加 面团揉至撑开不易破的手套膜

步骤 2

揉好的面团盖保鲜膜发酵至两倍大。 夏天室温发酵也比较快， 也可以放入烤箱或发酵箱发酵

步骤 3

发酵好的面团平均分成6份小面团 盖保鲜膜静置20分钟

步骤 4

把静置好的面团分别擀成长舌状，从上往下卷起来 再压扁重复擀一次 把卷好的面团分别放入吐司盒排好 进行二次发酵

步骤 5

二次发酵好的面团，一般会发酵到吐司盒的9成满 我一般是放入烤箱，烤箱里面放一碗热水，这样来发酵，温度湿度都有了 发酵好的面团盖上吐司盒盖子，预热烤箱150度10分钟

步骤 6

预热好后，吐司将吐司盒放入烤箱 150度30分钟左右 进行烘烤 烤好的吐司，脱膜放到晾网上晾凉 凉后的吐司用保鲜袋装好

步骤 7

吐司不能冷藏的 用保鲜袋装好就行 放置几个小时就会软绵绵的了

步骤 8

软绵绵的淡奶油吐司

菜谱创建时间：2020-05-17 14:44:23