手搓冰粉

作者： 请叫我大大大大厨

用料

• 凉开水 1000克
• 红糖 100克
• 冰籽 50克
• 石灰 5克
• 凉开水 150克
• 其它配料可根据自己的喜好配备、比如西瓜、花生碎，瓜子碎，小汤圆等等

手搓冰粉的做法步骤

步骤 1

先用150克凉开水将5克石灰水溶解搅拌澄清备用、凉白开1000克，冰籽用小布袋装上扎紧袋口，在水龙头下用清水冲洗干净、然后在凉开水中用手反复揉搓，边搓边挤压，力度不要太轻柔，可以动作大点，这样产生的汽泡就很丰富、大概十分钟左右浆液差不多就搓干净了。

步骤 2

然后将澄清的石灰水倒入搓好的冰粉水中，可以用二个盆相互冲倒，也可以用筷子z字型搅拌，直到感觉到筷子有阻力为止。然后放入冰箱冷藏、红糖加入300克水熬煮，有点浓稠就可以了，喜欢吃甜的可以加一点白糖一起煮，晾凉放冰箱冷藏，大概二到三个小时就可以了，然后取出放入各种配料就好啦

菜谱创建时间：2020-05-17 12:35:40