🏡原味汆丸子🍢（一口一个😋😋美味停不住😍）

作者： 不想当司机的管家不是好厨子

特别适合小孩和老人，喷香软糯，香滑可口，一口一个停不下😋😋😋

用料

• 肉馅 250克
• 葱 1根
• 姜 3片
• 鸡蛋 1个
• 黄酒 2勺
• 酱油 2勺
• 醋 1勺
• 蚝油 0.5勺
• 鱼露 0.5勺
• 十三香 3克
• 白胡椒粉 3克
• 盐 4克
• 香油 1勺
• 淀粉 2勺

🏡原味汆丸子🍢（一口一个😋😋美味停不住😍）的做法步骤

步骤 1

去后腿肉250克，打成肉馅

步骤 2

葱姜切末，放入肉馅

步骤 3

给肉馅打入一个鸡蛋，淋入黄酒、酱油、醋，蚝油，鱼露，盐，十三香，白胡椒粉，淀粉，香油等

步骤 4

沿着一个方向搅拌，搅拌20分钟（胳膊好酸😅😅😅），给肉馅打上劲

步骤 5

起锅烧水

步骤 6

手洗干净，抓起肉馅，从虎口处挤出呈小球状

步骤 7

用勺子将小球从虎口处刮下，放入烧热的水中

步骤 8

不断重复操作，直至将肉馅全部变成一颗颗圆润的肉丸儿。 大火煮15分钟左右，肉丸儿飘起，即可。

步骤 9

装盘，开饭🤓🤓🤓

🏡原味汆丸子🍢（一口一个😋😋美味停不住😍）的小贴士

- 丸子汤内下入切片的冬瓜，泡好的木耳，撒几颗海虾米，即成为一道美味的冬瓜丸子汤

菜谱创建时间：2020-05-17 08:32:06