马拉糕、红糖发糕、巧克力蒸糕(好吃易做)

作者： 偶遇小馆

7寸圆盘用量是6寸圆盘的1.6倍，8寸圆盘用量是6寸圆盘的2.2倍

用料

• 马拉糕
• 白砂糖 95克
• 冷开水 330克
• 面粉 265克
• 吉士粉 25克
• 泡打粉 12克
• 食用油 15克
• 6寸圆盘一个
• 红糖发糕
• 红糖 95克
• 冷开水 375克
• 面粉 290克
• 泡打粉 12克
• 食用油 15克
• 6寸圆盘一个

马拉糕、红糖发糕、巧克力蒸糕(好吃易做)的做法步骤

步骤 1

马拉糕 将面粉、吉士粉、泡打粉放入盆中搅拌均匀，加入冷开水搅拌均匀，再加入白砂糖、食用油搅拌成细腻糊状，将6寸盘底部和周边刷上一层油，将面糊倒入6寸盘中，用蒸锅装适量水开大火烧开，关火将面糊放入蒸锅中醒发半个小时至原先将近2倍高，醒好面糊后开最大火力蒸30分钟，出锅冷却即可倒扣脱模、切片

步骤 2

红糖发糕 将红糖加入水中煮至糖融化，将面粉和泡打粉搅拌均匀再加入放冷的红糖水搅拌均匀，加入食用油搅拌成细腻糊状，将6寸盘底部和周边刷上一层油，将面糊倒入6寸盘中，用蒸锅装适量水开大火烧开，关火将面糊放入蒸锅中醒发半个小时至原先将近2倍高，醒好面糊后开最大火力蒸30分钟，出锅冷却即可倒扣脱模、切片

菜谱创建时间：2020-05-16 21:20:20