巧克力奥利奥冰淇淋（蛋糕）

作者： BettyLee

菜谱是看的别人的然后自己改良下。不是原创 只是记录一下方便以后自己看 方子是一个6寸冰淇淋蛋糕和五杯冰淇淋

用料

• 奶油奶酪 500克
• 巧克力酱 300克
• 奶油 400ml
• 细砂糖 25克
• 奥利奥碎 200克
• 黄油 40克

巧克力奥利奥冰淇淋（蛋糕）的做法步骤

步骤 1

隔水融化黄油 奶油奶酪

步骤 2

奥利奥碎拿出100克碾碎 与融化黄油拌匀铺在模具底部 放冰箱冷藏

步骤 3

隔水软化的奶油奶酪 用打蛋器低速打至顺滑

步骤 4

巧克力酱倒入打得差不多的奶油奶酪里

步骤 5

巧克力酱与奶油奶酪 用打蛋器低速拌匀 图片是拌好的样子

步骤 6

淡奶油刚倒出来忘记拍了 这是打了一下的图。淡奶油三次加糖打发（别人方子里是打到纹路不消失，我忘记了 就直接打成奶油了）

步骤 7

这是我打发的奶油（按道理 打出纹路不易消失且有流动状好像比较好，尤其是后面拌匀的步骤和装杯步骤 更容易平整）

步骤 8

混合好的奶油奶酪倒入奶油里 加入奥利奥。一起翻拌均匀

步骤 9

一半装进铺了奥利奥底的模具

步骤 10

另一半装杯 冰箱冷冻3小时以上

巧克力奥利奥冰淇淋（蛋糕）的小贴士

1.只做冰淇淋蛋糕的话 奶油奶酪 淡奶油 细砂糖 巧克力酱减半就可以 2.杯子淘宝买的 带盖 随便家里的保鲜盒都可以装 3.拌在冰淇淋里的奥利奥 随意就好 克数是个大概 按喜好自己加

菜谱创建时间：2020-05-16 20:47:26