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家常日料之牛肉时雨煮

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作者: Will未来
时雨煮是日料一种,高级日料店到家庭都会有做,这道就是家庭简易版,十分好做,很下饭。 牛蒡可能很多人比较陌生,牛蒡这种食物也可以入药,对于人体来说是一种很好的具有实用价值以及药用价值的植物,而且牛蒡还可以做成茶类到保健养生的作用。

用料

家常日料之牛肉时雨煮的做法步骤

步骤 1

准备一下材料。 牛肉买不要带筋很多的,切成小薄片。 生姜切细丝。

步骤 2

牛蒡用刷子洗干净,用削铅笔的方式切细丝,浸在水里。

步骤 3

在锅里放入糖,酱油,沥干水的牛蒡,加水正好没过牛蒡,开中火。

步骤 4

煮开后加入牛肉搅拌,撇去浮沫,加入生姜丝。小火煮,时不时搅拌。

步骤 5

煮到汁差不多干了就可以了。

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步骤 6
步骤 6

完成。

家常日料之牛肉时雨煮的小贴士

1.牛蒡皮不要削掉,营养都在皮里面,用刷子刷干净就好。 2.牛蒡很容易氧化,切地慢的话把前面切好的浸在水里。

菜谱创建时间:2020-05-16 20:39:24
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