鲜美豆腐汤🥣

作者： 宜笑十二

豆腐的许多做法中一般来说还是炖汤最为鲜美。今天用了非常简单的食材，低脂高蛋白却又不失营养，很适合做给家人，小朋友。或者是像我这样偏爱香菇和豆腐的人。

用料

• 鸡蛋 2个
• 豆腐 半块
• 香菇 5朵
• 蒜 3瓣
• 葱花 适量
• 香菜 2根
• 盐 适量
• 蚝油 1勺
• 生抽 适量
• 白胡椒粉 适量

鲜美豆腐汤🥣的做法步骤

步骤 1

准备所需要的食材：豆腐切块备用，我准备了两颗鸡蛋，蒜切成片，葱花和香菜切成段放入碗中备用。

步骤 2

把香菇切成小块备用。我真的是太喜欢香菇了，可能上辈子是一朵香菇，因为太爱自己了，所以这辈子也很爱。

步骤 3

鸡蛋打散，平底锅🍳放入少量油，倒入鸡蛋液摇匀煎成鸡蛋皮。

步骤 4

鸡蛋液凝固就可以了，不要煎的太老，不要像我这样…卷起出锅。

步骤 5

把起锅的鸡蛋皮切成条状备用，其实你想咋切都成。

步骤 6

锅里放油炒香菇，留了一朵完整的凹造型用，大蒜放里面一起炒，香菇炒软后加入适量开水。

步骤 7

倒入豆腐，鸡蛋皮，加生抽，蚝油和盐🧂，用勺子搅均后，中火煮个六七分钟，起锅前撒点白胡椒粉提鲜，再放入葱花和香菜，就可以起锅了。

步骤 8

豆腐很嫩，汤🥣很鲜，配了一碗白米饭🍚，感觉今天又是完美的一天。好了吃完饭我要去散散步啦～快快在家尝试做起来吧❤️

菜谱创建时间：2020-05-16 19:28:55