色香味俱全的麻辣香锅😋

作者： 是雅米呀

身为湖南人，时时刻刻都想吃辣的，今天就来一锅两人食麻辣香锅吧😋想吃什么买什么，根据人员多少各种搭配。 1⃣️挑选喜欢的麻辣香锅底料，或火锅底料 这次我用的是海底捞牛油火锅底料 2⃣️挑选食材，素菜，荤菜，海鲜都可， (菌菇类掉水一定要煮熟一点) 3⃣️鸡翅，虾🦐等可以腌制好煎熟， 比掉水煮熟的要入味口感更好 (根据个人口味选择)

用料

• 鸡翅 适量
• 午餐肉 适量
• 土豆 1个
• 莲藕 1个
• 香菇 5朵
• 腐朽 2条
• 海带 100克
• 香菜 适量
• 小葱 适量
• 辣椒 适量
• 大蒜 适量

色香味俱全的麻辣香锅😋的做法步骤

步骤 1

挑选好喜欢的食材，切好备用

步骤 2

水烧开吧食材加入煮2-3分钟，水里可以加一点食盐(控制好时间，煮烂了不好吃)菌菇类可煮久一点，素菜荤菜分开煮

步骤 3

腌制鸡翅:清洗改刀➕料酒，生抽，食盐，胡椒粉搅拌均匀，腌制15-30分钟

步骤 4

鸡翅和午餐肉我是选择煎好，这样比较入味，可根据个人口味选择(鸡翅放入料酒姜片掉水煮熟也可)

步骤 5

切好小米椒和蒜，我是比较能吃辣，所以还另外加了辣椒，不能吃辣的小伙伴可以不加直接炒底料。

步骤 6

放油，辣椒和蒜爆香，加入火锅底料，(根据菜的多少放，我只放了半包,一包是150g)底料炒融化后加入素菜和荤菜翻炒均匀，尝一下咸淡，口味不合适的话，可以适当加点盐

步骤 7

加入小葱和香菜提味，吃不惯香菜可以只放小葱😋

菜谱创建时间：2020-05-16 13:50:21