南瓜排骨焖饭

作者： 几个菜啊

在b站看阿老师（id：曼食慢语）午餐便当的视频，动手实践下~

用料

• 排骨 克
• 南瓜 克
• 大米 杯
• 蒜头
• 白胡椒
• 五香粉

南瓜排骨焖饭的做法步骤

步骤 1

排骨选肋排，肉多骨头少。剁成小块后，加生抽、拍破的蒜头、白胡椒、五香粉、黄酒，放冰箱里腌制隔夜。

步骤 2

米饭煮好后盖上保鲜膜放冰箱冷藏，等下做焖饭的时候会用到冷饭。

步骤 3

南瓜去皮、切小块。

步骤 4

锅里放油烧热以后，把腌制隔夜的排骨下锅炒香。

步骤 5

排骨变色后下南瓜、生抽炒匀。加水到半没过锅里的排骨和南瓜，小火炖煮一段时间后加盐。

步骤 6

等汤汁收到差不多干掉，放入冷的米饭拌匀。就可以出锅啦~

南瓜排骨焖饭的小贴士

有冷冻的玉米豌豆的话，可以在最后放进去炒炒。还可以加一点白胡椒提鲜。

菜谱创建时间：2020-05-16 12:07:01