黑椒牛排配烤土豆块

作者： 轩轩滴一亩三分地

牛排富含蛋白质，能为运动过程提供热量，有助于减少肌肉损耗。西蓝花富含蛋白质、维生素、矿物质等，几乎包含人体所需所有营养类型，在促进儿童成长、骨骼发育、保护视力等方面很有益处。 减肥塑身阶段，要多吃含优质蛋白的食物，减少碳水化合物的摄入，牛肉是首选食材。牛排是牛肉中相对细嫩的部位，容易形成饱腹感，避免餐后升糖过快而暴饮暴食。

用料

• 牛排 2块
• 土豆 200克
• 西蓝花 50克
• 海盐 5克
• 橄榄油 10克
• 黑胡椒粉 适量

黑椒牛排配烤土豆块的做法步骤

步骤 1

牛排洗净，用厨房纸吸干表面，涂抹少量海盐，黑胡椒粉，橄榄油，腌制半小时

步骤 2

土豆洗净去皮切滚刀块

步骤 3

磨入黑胡椒粉

步骤 4

海盐

步骤 5

橄榄油，拌匀。调味料可以按自己口味适量增减。

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步骤 6

步骤 6

土豆放入烤盘

步骤 7

送入预热好的烤箱，200度烤20分钟左右至表面焦黄后取出。烤土豆的同时，西蓝花灼水，变软后捞出待用。

步骤 8

平底锅烧6成热，放入牛排，（不需要额外放油了，腌制牛排时放了橄榄油。）

步骤 9

一面煎至变色，翻面，撒剩余海盐，磨适量胡椒粉。

步骤 10

西蓝花撒适量海盐拌匀，把土豆，西蓝花摆盘中，放入牛排即可。

步骤 11

出镜率很高滴

步骤 12

😋

黑椒牛排配烤土豆块的小贴士

1.一定要开大火后再放入牛排，煎制定形过程中不要移动牛排。 2.要根据牛排的种类、大小和厚度，锅的类型，以及个人喜欢的口味，来调整煎制的时间。

菜谱创建时间：2020-05-16 10:18:33