第一步当然是煮西米啦,锅中热水烧开,下适量的西米,煮5分钟,然后盖上盖子闷15分钟左右,打开盖子会发现西米外圈已经透明,芯还是白的,这样还没熟透哦,加水煮,用勺子搅拌,防止黏连,煮五分钟,再闷15分钟,打开盖子就全透明啦,煮西米在于闷,西米有大小,大的需要的时候更长,如果芯还是白的,就再按上面操作一次喔
杨枝甘露所需材料
闷西米的时候,我们可以来准备水果,芒果切块,红西柚剥开
煮好的西米在凉开水里过一下,会更有嚼劲,将椰浆芒果倒入料理机打成泥,可以按照浓稠度适量到一点凉开水,图中那么多芒果加一袋椰浆打出来就比较稠了,我又加了凉开水,如果觉得不够甜,可以加入适量的白糖
将芒果椰浆倒入盛有西米的杯子
最后撒上红西柚,又简单又好吃的杨枝甘露就完成啦,是不是看着很有食欲,快来试试吧
椰浆我用的这个牌子的,一小袋非常的方便,我也买过大盒,虽然划算,但是用不完扔了,更浪费