煮豆子,煮熟就好,捞出放凉(避免煮太软,因为口感会稍差一些) 樱桃萝卜洗净切小块,小一点的切一下就好,大一点的可以切两下,成四等分。
碗中加入生抽,醋,糖,白胡椒,芝麻油,拌匀备用。 锅中放入2汤匙的油,玉米油,花生油,葵花籽油,菜籽油都可以,不要用芝麻油或者橄榄油。油热后加入花椒和干辣椒(不喜欢辣椒可以不放)炸一分钟左右,之后直接倒进混合好的调味料。
调味料与花椒油混合后,倒入樱桃萝卜和毛豆仁中,拌匀,尝一尝需要的话加一点盐调味。
拌好可以直接吃,也可以放冰箱冷藏一会儿再吃。