香辣意大利青瓜意粉

作者： GreenMonday绿客盟

每到春夏的时候，总觉得胃口不振，人感觉有点懒洋洋的。不妨试试今天这个菜谱吧，烹饪方式简单，青瓜、柠檬的搭配超级开胃，并且很适合作为复工便当盒哦！

用料

• 意大利青瓜(切丝) 1/2根
• 大蒜(剁碎) 2瓣
• 油渍干番茄(剁细碎) 2个
• 柠檬皮(刨丝) 1/2颗
• 柠檬汁 1/3杯
• 香菜或九层塔(切碎) 1把
• 纯素芝士 1汤匙
• 面条 100g
• 面汤 1/4杯
• 特级初榨橄榄油 适量

香辣意大利青瓜意粉的做法步骤

步骤 1

用中火预热浆锅里的橄榄油。加入大蒜和辣椒，炒1分钟，搅拌为了避免烧焦。

步骤 2

加入西葫芦和油渍干番茄， 炒5分钟， 加调料，关火(如果面还没有准备好)。

步骤 3

将煮熟的面和面汤倒入锅里，搅拌30秒。

步骤 4

加入削柠檬皮，纯素芝士，用九层塔点缀。

步骤 5

淋上橄榄油与柠檬汁。

菜谱创建时间：2020-05-15 15:50:57