凉拌苦瓜

作者： 在家吃饭666

改自“动妈要做一道好看的菜”

用料

• 苦瓜
• 香葱/蒜末自选
• 耗油、糖、
• 鸡精、盐、
• 香油

凉拌苦瓜的做法步骤

步骤 1

苦瓜洗净。用勺子使劲把苦瓜内白瓤刮去。 同时烧水备用。

步骤 2

烫苦瓜。 水开后，倒入苦瓜片，观察苦瓜颜色变得更绿后捞出来。

步骤 3

苦瓜片沥干水分 撒香葱末/或蒜末 倒入蚝油约10克 一点糖 搅拌后，尝一下苦瓜决定是否加盐 最后再加鸡精拌匀

步骤 4

再浇一些辣椒油或花椒油、淋一点芝麻油拌匀即可食用。（注意顺序！最后浇油。）

步骤 5

可以加一些红辣椒，装饰一下。

菜谱创建时间：2020-05-15 11:33:50