准备材料，清洗干净备用
处理材料，将材料切碎备用
1.热锅加油，放入葱姜蒜爆香装起备用 2.香菇放油爆香，直到看起来有点干干的样子装起来备用 3.然后放入肉末翻炒至变色并发出香味，肉可以翻炒久一点，至少5分钟，4.把葱姜蒜，香菇，豆鼓放入一起翻炒，调味，放入半勺豆瓣酱，少许盐，酱油，蚝油，少许糖，边调边试味，直至符合自己口味，并根据情况加油，加一点热水继续煮，让酱看起来有汁喝，不会太干即可。
哇，香喷喷的猪肉香菇酱就做好啦，装盘放凉后装进瓶子里保存，建议冷藏并在一周内食用。