快手家常菜_五花肉炒土豆片

作者： 范小米下厨

除了高大上的复杂菜肴外，简单，快手，美味更适合家庭，毕竟时间宝贵，能够在有限时间内烹饪出美味菜肴才是我的追求

用料

• 土豆 3个
• 五花肉 100克
• 盐 3g
• 糖 1克
• 蒜头 2辨
• 葱 适量
• 酱油 适量

快手家常菜_五花肉炒土豆片的做法步骤

步骤 1

五花肉切片备用

步骤 2

土豆去皮切片备用，如果想吃粉粉的则不用清洗冲洗浸泡，反之想吃爽口一点的则切片后冲洗多次并浸泡

步骤 3

蒜头拍碎备用，喜欢放姜的也可以放

步骤 4

准备好材料后热锅冷油，烧至7成热(锅开始冒气)放入五花肉翻炒，直至逼出油，看起来干干的状态

步骤 5

调点盐调味，大概0.5g，也可以加点酱油，调味后起盘

步骤 6

煎出的底油烧热放入姜蒜爆香

步骤 7

倒入土豆片翻炒，煸炒至有一点干的状态

步骤 8

7成熟时加入炒好的五花肉，调味，盐1.5g，糖1g，酱油少许进行调味，煮软入味建议调入热水适量，煮透，具体的软硬程度大家可自己掌握

步骤 9

加入葱叶翻炒收汁装盘，一盘简单美味人人都可以学会的土豆炒肉，很诱人那种就完成啦

菜谱创建时间：2020-08-19 06:14:34