炝拌豆苗

作者： 生临其敬

炝拌豆苗非常的清脆爽口，拌个小菜非常好吃！

用料

• 豆苗 若干
• 香油 2滴
• 花椒 适量
• 干辣椒 2个
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 米醋 适量
• 蒜末 适量
• 葱末 适量
• 姜丝 适量

炝拌豆苗的做法步骤

步骤 1

先准备好蒜末，姜丝和葱末，将锅里放适量的水，大火烧开，将豆苗放到水里焯一下，滴几滴食用油，能保持豆苗翠绿，煮三五分钟，尝一下豆苗熟了即可

步骤 2

将豆苗捞出，放到凉水里过一下，最好过两遍凉水，能使豆苗清脆

步骤 3

沥干水分，将豆苗放到一个干净的盆里

步骤 4

加入事先准备好的蒜末和适量的盐，适量的生抽和米醋

步骤 5

起锅烧油，油热了将花椒，干辣椒，葱末，姜丝放入锅里爆香，趁热浇到豆苗上

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步骤 6

步骤 6

浇好后再滴几滴香油，搅拌均匀

步骤 7

放盘开吃！非常的爽口！

菜谱创建时间：2020-05-14 19:12:52