咸鱼炖蔬菜

作者： 艾艾123

煎咸鱼的加入，改变了炖蔬菜的寡淡味道，变得鲜香，且汤汁浓白，吃起来美味。很适合减肥的我。

用料

• 咸勒鲞 条
• 茄子 个
• 洋葱 个
• 胡萝卜
• 西葫芦
• 以上材料适量按需增加，也可以添加自己喜欢的素菜

咸鱼炖蔬菜的做法步骤

步骤 1

咸鱼水里泡一阵子，剪成小块，锅里放几滴油，把咸鱼煎香，再放入以上各种蔬菜，稍微炒一下，加水，盖盖子慢慢炖熟即可。不需要加盐，我这咸鱼挺咸的。

步骤 2

最后炖好的蔬菜汤汁乳白色，蔬菜鲜嫩清淡，有咸鱼特有的香味，但是不腥气。反而很可口。这是晚餐时临时想出来的菜，不知道是不是前无人，后无来者的奇葩菜。我吃了色香味俱全。

菜谱创建时间：2020-05-14 18:36:47