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自制猪肉松

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用料

自制猪肉松的做法步骤

步骤 1

把肉顺纹切成厚片,汤锅中放入适量水、肉片,烧开,撇去浮沫至汤清,加入调料包,小火慢炖至肉熟。

步骤 2

捞出肉片,调料包,肉汤另做它用。 将肉片顺纹撕成细条,放入食品袋,用大号擀面杖将肉压碎。

步骤 3

将所有的肉、酱油、蚝油、糖、植物油、盐加入面包机,启动“果酱”功能。

步骤 4

“果酱”功能结束后,将半成品的肉松倒入打蛋盆,用手持打蛋器将肉松打出绒。 紫菜用破壁机打碎。

步骤 5

半成品肉松、紫菜碎、熟芝麻再次加入面包机中,启动“翻炒”功能,翻炒四十分钟。

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步骤 6
步骤 6

出炉放冷,装密封容器保存。

自制猪肉松的小贴士

自制肉松出绒的关键:使用打蛋器

菜谱创建时间:2020-05-14 18:29:19
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