脆皮炸鸡腿🍗（空气炸锅版）

作者： 一颗糖572196

脆皮炸鸡的所有，都是小朋友们的最爱，我家小朋友几天不吃就想的慌。。。管它是炸鸡柳，鸡米花还是鸡腿🍗鸡翅的，只要让她吃上，我就是好妈妈，否则。。。就是她嘴里的坏妈妈😅😅😅一个脆皮炸鸡腿，决定了她妈好与坏，我也是醉了！几乎从来不买外边的炸鸡和炸任何，油和食材的卫生真的很担忧，想吃了自己动手，简单一做，美味即成！

用料

• 鸡大腿 2只
• 小葱 1根
• 生姜 1小块
• 生抽 3勺
• 老抽 1勺
• 料酒 3勺
• 耗油 1勺
• 盐 1勺
• 白胡椒粉 1勺
• 鸡蛋 1个
• 面包糠 适量
• 玉米淀粉 适量
• 食用油 少许

脆皮炸鸡腿🍗（空气炸锅版）的做法步骤

步骤 1

鸡腿洗净，用刀切几刀方便入味。

步骤 2

小葱切段，生姜切片。

步骤 3

将鸡腿和葱段姜片一起放入碗中。

步骤 4

加入生抽，老抽，料酒，耗油，盐和白胡椒粉。

步骤 5

下手抓拌均匀，多抓一会儿。盖保鲜膜腌制至少4小时以上，最好是腌制一夜，天气热了，腌制过夜要放入冰箱冷藏哦！

展开全部

步骤 6

步骤 6

准备三个盘子，一次装入蛋液，玉米淀粉，面包糠。

步骤 7

腌制好的鸡腿，先裹上一层玉米淀粉。

步骤 8

再粘上蛋液。

步骤 9

最后面包糠里打滚，多滚几圈，用手压实一些。

步骤 10

空气炸锅提前180°C预热三分钟，预热好后将鸡腿放入炸篮，表面淋入一点点食用油，设置200°C15分钟。

步骤 11

时间到后取出给鸡腿翻个面，继续200°C10分钟即可，具体时间温度根据自家空气炸锅设定哈！

步骤 12

哇哦，真不是盖的😄😄😄

脆皮炸鸡腿🍗（空气炸锅版）的小贴士

无技巧无难度！

菜谱创建时间：2020-05-14 17:10:42