吃一次就会爱上的香辣小龙虾🦞，很好下饭，值得去学做一下哈

作者： 兰心梦辰

❤️【家庭版的麻辣小龙虾🦞】真的超好吃😋！完全胜过外面的外卖，三个人吃完一锅感觉都还不够[偷笑]，唯一的缺点就是，清洗的时候发现太脏了😂

用料

• 小龙虾 5斤
• 啤酒 3瓶（500毫升一瓶）
• 姜 8片
• 花椒 15克
• 盐 1勺
• 生抽 2大勺
• 白糖 1勺
• 长角干辣椒 5个
• 桂皮 2块
• 八角 2个
• 香叶 3片
• 干印度椒 15个
• 指天椒🌶️ 5个
• 鸡精 1勺
• 葱花 10根
• 小龙虾🦞调料 4勺
• 洋葱🧅 1个
• 油 一小盆

吃一次就会爱上的香辣小龙虾🦞，很好下饭，值得去学做一下哈的做法步骤

步骤 1

1、首先要把脏脏的小龙虾剪掉虾头清洗干净，取出虾线，再用剪刀剪开虾背，这样比较容易进味

步骤 2

2、锅中热油倒入小龙虾🦞开中火炸几分钟，感觉有点炸香了，就可以捞出控油备用

步骤 3

3、看看哈！炸完10斤小龙虾，还剩这么多油哦！这个锅煮菜特别省油，几乎没什么油烟，还可以做无水火锅哦！

步骤 4

4、起锅热油，放入蒜瓣、姜片、花椒（桂皮、香叶、八角）、长角干辣椒和（印度辣）、葱花开大小火慢慢炒香，然后再加3勺豆瓣酱继续慢炒

步骤 5

5、取出炸过的葱花，倒入炸好的小龙虾翻炒入味

步骤 6

6、倒入三瓶500毫升的啤酒，放入一勺盐，一勺白糖，一勺鸡精，三勺生抽，四勺小龙虾调料，盖上锅盖大火烧开转大小火焖20分钟左右

步骤 7

6、小龙虾🦞焖好后，倒入一个切好的洋葱翻炒一分钟即可出锅啦！

吃一次就会爱上的香辣小龙虾🦞，很好下饭，值得去学做一下哈的小贴士

小龙虾一定要记得取虾线，再开背哦！这样比较容易进味！这

菜谱创建时间：2020-05-14 16:18:48