用APP打开

〔趣多多〕巧克力可可软曲奇

3822人浏览 229人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
作者: 凡凡的啦
好吃好玩 趣多多,新手get、

用料

〔趣多多〕巧克力可可软曲奇的做法步骤

步骤 1

准备材料。巧克力豆买的是烘焙专用,一袋正好200g,也不用称了。

步骤 2

黄油+糖+盐+鸡蛋,混合搅拌均匀,最后还是求助了一下工具。感觉打发细腻了就ok。

步骤 3

筛入3粉,然后又是手动搅拌,上下上下。不用弄太长时间,年的面团揉过度,揉过死。

步骤 4

加入香香的巧克力豆,上下搅拌。

步骤 5

搅拌完后就是这个样子的,看起来脏脏的…然后包上保鲜膜,放冰箱冷藏!冷藏!一小时左右,不要时间太久,不然会干。

展开全部
步骤 6
步骤 6

1小时过后……面团拿出,分成小剂子,稍稍按压,因为烘烤后会“膨胀”的。烤箱180度,5分钟先预热一下。然后上下火,170度,烤10分钟左右。

步骤 7

一共烤了3盘,刚出锅香香软软的,冷却之后就变的脆脆的了。

〔趣多多〕巧克力可可软曲奇的小贴士

冷藏一个小时左右就行,太久会干。冷却的饼干直接常温保存就行,不要放冰箱,会变软。

菜谱创建时间:2020-05-14 16:07:06
打开App收藏