准备好食材，我这里准备的是木耳、黄瓜、洋葱。
黄瓜去头去尾，一分为二。
改刀切得更细点。
把黄瓜的瓤去掉，这样吃起来更脆。
黄瓜切成小段，加盐加糖加蒜加姜腌制20分钟，让黄瓜出水。
锅内烧水，把泡发好的木耳倒进去煮熟。
捞出木耳过凉，吃起来更脆口。
取小半个洋葱切成这样薄薄的细丝，可以让洋葱在空气里多待一会儿，这样吃起来就不太刺口。
把黄瓜腌出的水分倒出去，然后把洋葱木耳加进来，里面放生抽和醋，搅拌均匀。锅里放油，把花椒和辣椒段加进去，油热后直接浇在食材上。拌匀，盖上保鲜膜放入冰箱，可以做凉菜下饭或者喝粥。
看看成品，是不是特别有夏天的味道~还在等啥，快码住，今天就吃它了~
黄瓜去瓤的时候要小心不要切到手。 木耳一定要煮熟。 放进冰箱冷藏半天再吃味道会更好。 可以凉拌您喜欢的各种食材，可操作性强。