碧根果肉桂卷

作者： 周周周先生_

用料

• 高筋粉 310克
• 低筋粉 90g克
• 盐巴 5.5克
• 糖 25克
• 牛奶 100克
• 水 165克
• 鲜酵母 12克
• 黄油 40克
• 内馅：黄油 50克
• 肉桂粉 25克
• 红糖 40克
• 碧根果 180克

碧根果肉桂卷的做法步骤

步骤 1

后油法打面

步骤 2

面团30度发酵到两倍大 分成两份 醒发20分钟

步骤 3

面团擀成长方形 涂抹黄油 红糖肉桂混合物 碧根果 卷起来分割成6份

步骤 4

放入烤箱35度发酵到两倍大

步骤 5

发酵好 顶上抹上剩余黄油 烤箱190度烤18分钟

菜谱创建时间：2020-05-13 14:13:20