超下饭之攸县香干

作者： 一粒麥子

每回去吃湘菜，都忍不住要点这道菜，因为实在太下饭了。 其实自己做也很容易，来吧！

用料

• 攸县香干 4～5块
• 五花肉 1小块
• 青尖椒 2个
• 红尖椒 1个
• 蒜头 2～3瓣
• 姜 2～3片
• 酱油 1汤勺
• 老抽 少许
• 糖 少许

超下饭之攸县香干的做法步骤

步骤 1

准备好主角——香干。 这个牌子的香干味道还不错。

步骤 2

所需的食材。

步骤 3

香干切片。 尖椒切条。 五花肉切薄片。 蒜头去皮，姜切片。

步骤 4

锅中下油，油热后放五花肉小火煸炒，煸出油后盛出。（别煸得太干哦）

步骤 5

放姜片和蒜瓣。

步骤 6

加入青红尖椒。

步骤 7

加些酱油，太干的话可以加一点点水，把尖椒炒得稍软。

步骤 8

加入香干和五花肉，翻炒几下，放入酱油和老抽，老抽主要是增色。 继续翻炒，让食材都上色上味。

步骤 9

加一点白糖提鲜。再翻炒一会就可以出锅了。

步骤 10

吃两碗米饭没问题！

超下饭之攸县香干的小贴士

喜欢吃辣的同学可以用杭椒，炒起来又香又辣。 这道菜还可以加青蒜，在起锅前放入翻炒几下即可，也很好吃！

菜谱创建时间：2020-05-12 22:06:02