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巴斯克蛋糕(小美版)

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作者: 明安May
油纸裁好后,用手揉成团再展开铺入模具,可以在模具中抹一点黄油让油纸服帖。海盐没有,可以不放。因为是小美做的,所有材料可以从冰箱冷藏室直接拿出放入主锅做。

用料

巴斯克蛋糕(小美版)的做法步骤

步骤 1

预热烤箱上下温度220℃(每个烤箱温度不同,请自调)除了玉米淀粉,其他所有材料放入小美主锅2分钟温度37℃速度4。刮下锅壁中的材料再30秒速度4。

步骤 2

加入玉米淀粉,尽量不要倒在刀头上。30秒速度3。

步骤 3

倒入铺好油纸的模具,烤箱最下层,220℃20分钟,再200℃15分钟。出炉放凉,密封,冰箱冷藏6小时以上口感最佳。

菜谱创建时间:2020-05-12 20:17:10
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