腰果泡水15分钟,如果椰枣比较干,也泡几分钟,去皮去籽
椰奶冰箱冷藏,取上层浓稠部分,与椰枣,腰果一起放入料理机
搅拌至细腻的糊状
加入芒果丁
搅拌至细腻的状态
倒入模具中冷冻6小时后取出切块倒入料理机中再次搅打细腻,冷冻后就可食用,这样做口感会更细腻(也可省去最后搅打的过程)
孩子们迫不及待的要吃了!