香辣虾仁千页豆腐

作者： 二条甜甜家

麻辣香锅里，我最喜欢吃千叶豆腐，喜欢它的口感，而且它也最入味。今天早上做了这个虾仁千叶豆腐，感觉好吃，就想分享，也是没在做的过程中拍照，最后补照了一下食材。

用料

• 千叶豆腐 1块
• 胡萝卜 小半根
• 冻的青虾仁 150克
• 洋葱 六分之一个
• 耗油 20克
• 生抽 2勺
• 油 50克
• 辣椒面 1勺

香辣虾仁千页豆腐的做法步骤

步骤 1

千叶豆腐切成菱形片，越薄越好。

步骤 2

洋葱切小片。

步骤 3

胡萝卜切片。

步骤 4

虾仁用凉水化开，攥去水分，用耗油喂十分钟。

步骤 5

锅里放油，分批次炸千叶豆腐，是一片一片往锅里放，避免粘连到一起，两面见黄后盛出，全部炸完，下入虾仁翻炒，下入辣椒面，再下入洋葱和胡萝卜片，快速翻炒，放入一手勺清水，放入千叶豆腐，开锅后，转小火闷十分钟。

香辣虾仁千页豆腐的小贴士

我家不能吃辣，我的辣椒面是不辣的，不喜欢辣的也可以不放。

菜谱创建时间：2020-05-12 10:52:00