豆腐干,杏鲍菇,芽菜,鸡肉碎。
料酒,豆粉,生抽,搅拌均匀。
芽菜过水去盐挤干,豆干,杏鲍菇切小粒。
烧油,微热。
下鸡肉碎。
炒半熟,就下杏鲍菇。
杏鲍菇会出水,多炒一下。
放一点生抽。
再放豆干和芽菜。
翻炒两分钟
制作完成了,小孩子很喜欢吃。
豆汤饭与鸡米芽菜的故事。
也可以拿来做炒饭,本来芽菜肉末炒饭也是四川知名炒饭哦。😊