早餐咖啡米布丁

作者： Amber_b84t

- 喜欢早上来点淡甜味的食物，比如米布丁。但是又想喝咖啡，怕肚子装不下，所以决定尝试一下咖啡米布丁 ，非常好吃，像咖啡味的甜点O(∩_∩)O~ - 牛奶补钙，鸡蛋有蛋白质和好脂肪，坚果也提供好的脂肪。我吃了这个胃很舒服，不会胃酸，但如果单纯吃牛奶燕麦煮的布丁，就会胃酸😔 - 以下为两人份

用料

• 熟米饭（白米，糙米，糯米，杂粮米） 200g-240g
• 牛奶 250g
• 清水 150g
• 黄油 5g
• 盐 1/4 - 1/8 tsp
• 蔓越莓/葡萄干 10g
• 鸡蛋 2颗
• 咖啡粉 2 tbsp
• 坚果（可选） 10-15g
• 木瓜干/苹果干/蜜枣（可选） 10g
• 肉桂粉/vanilla extract（可选） 少量

早餐咖啡米布丁的做法步骤

步骤 1

把熟米饭，牛奶，清水，黄油，盐，蔓越莓/葡萄干，木瓜干加入一个煮锅中，煮沸，并在煮沸过程中加以搅拌（不搅会稍微糊底，用不粘锅，可以刮起来），中火/中小火，防止扑锅。

步骤 2

约10-15分钟后，牛奶粥变粘稠。把鸡蛋在碗中搅拌，细细加入牛奶粥中，煮约3-5分钟

步骤 3

加入两大匙咖啡粉，我用了雀巢，市面上品牌差不多。拌匀出锅。

步骤 4

额外的坚果、蔓越莓干装饰，且好吃

菜谱创建时间：2020-05-11 23:44:44