用电饭煲烤鸡&盐焗鸡

作者： 里里安学做菜

简单好操作，不输外面买的烤鸡！

用料

• 鸡 半只
• 盐
• 葱姜蒜
• 干辣椒 可无
• 干香菇
• 油

用电饭煲烤鸡&盐焗鸡的做法步骤

步骤 1

先把鸡处理干净，内脏啥的捞出

步骤 2

切了大半只，用厨房剪刀上下左右剪出几个口子方便入味，各个角落码上盐，给全鸡做按摩

步骤 3

电饭锅洗净擦干水份，底部倒入薄薄一层油，放入葱姜蒜、干辣椒、泡发过的香菇

步骤 4

放入码过盐的🐔，按下煮饭键

步骤 5

因为没有水，很快就跳成保温了，我们加两瓷勺酱油，继续按煮饭键

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步骤 6

步骤 6

很快又跳成保温了，我们加入半碗香菇水（刚刚泡发香菇的水不要倒掉！），再次按下煮饭键

步骤 7

跳成保温后，我们把鸡翻个面，再倒入半碗香菇水，按下煮饭键

步骤 8

再次跳成保温，焖一会儿，烤鸡出炉

步骤 9

切成鸡块，淋上电饭锅底的鸡油，即可享用～

用电饭煲烤鸡&盐焗鸡的小贴士

技术总结：煮鸡跳成保温后分别加一次酱油、两次香菇水（没有香菇水就用清水），按下煮饭键

菜谱创建时间：2020-05-11 20:11:58