干煸菜花炒瘦肉

作者： Tide-abby

用料

• 花菜 1个
• 瘦肉 100克
• 蒜 5瓣
• 干辣椒 6个（不太喜欢辣可以少放）
• 蚝油 1勺
• 白糖 1勺
• 生抽 2勺

干煸菜花炒瘦肉的做法步骤

步骤 1

把切碎的干辣椒、蒜头下锅炒香（下多点油，因为这个菜是不能下水的）

步骤 2

加入瘦肉爆炒2-3分钟

步骤 3

下花菜炒（注意：油要偏多，不然花菜容易糊，炒到花菜跟肉微微焦黄）

步骤 4

然后加入混合好的蚝油、白糖、生抽

步骤 5

然后继续兜炒2分钟就可以啦！

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步骤 6

步骤 6

大功告成，可以出锅咯。

干煸菜花炒瘦肉的小贴士

1.干辣椒会越炒越辣，如果不太能吃辣的可以少放一点辣椒。 2.菜花一定要沥干水分，下多点油爆炒，不然就成水煮花菜没有干香的口感咯。 3.炒的过程中注意看火候，不然糊了就不好吃了

菜谱创建时间：2020-05-11 11:05:58