泡椒鸡爪

作者： 美兰厨房

每隔一段时间就要整一锅低卡鸡爪过过瘾。 泡鸡爪的过程，就是完整的美容泡温泉的享受过程

用料

• 鸡爪 10只
• 八角 1个
• 姜 4片
• 花椒
• 泡椒 2勺
• 醋 2勺
• 生抽 2勺
• 盐 5克

泡椒鸡爪的做法步骤

步骤 1

首先美甲，剪去指甲洗净

步骤 2

洗脚。倒入够盖住鸡脚的水，加姜片八角花椒开始煮鸡脚，香料已经沉入底。 水开后，转小火慢煮10分钟

步骤 3

水开转小火煮10分钟后，用筷子试试鸡脚熟否。如果能轻松插进筷子，说明已熟。 热温泉法

步骤 4

冰火两重天。倒去煮鸡脚的水，倒入冷水，或者不停冲冷水，直到鸡脚凉透为止。

步骤 5

倒去泡脚水后，可以直接加糟卤汁，这是糟卤法

步骤 6

加入糖，剁椒，醋，生抽，盐，也可以加蒜，加适量水，盖紧盒盖，上下晃，搅拌均匀

步骤 7

放冰箱冷藏。每隔3，4个小时可以上下摇一摇，不想摇的话，可以一次性加足够的料，把鸡脚全泡上

步骤 8

在冰箱腌一晚，每天晚上拿出几只来当宵夜，晒晒好友圈，引得口水一片

步骤 9

这些日子里，我啃过的鸡爪

菜谱创建时间：2020-05-11 09:57:37