鸡翅根洗净，用小刀子在肉最厚的地方划两下。白萝卜去皮，对半剖开后切厚片。
白酒、米酒、生抽和细砂糖放进小碗里，搅拌均匀成调料汁。
中火加热不粘锅，放入油，放姜片煎出香味。然后放入鸡翅根，煎到表面有点焦黄。
放入白萝卜，翻炒一下。加调料汁，大火烧开后转中小火，盖锅盖煮10分钟。
10分钟后，打开锅盖，加入盐，把汤收浓稠。出锅前撒上一些小葱粒就好。