糖醋鱼块

作者： aishenghuo520

用料

• 草鱼2斤
• 生抽
• 白糖
• 白醋
• 盐
• 油
• 淀粉
• 料酒
• 小葱
• 老抽

糖醋鱼块的做法步骤

步骤 1

草鱼把头切下来，身子切成小截，然后每截对半切（鱼头可用来煮汤）

步骤 2

把鱼肉先用料酒腌十分钟，再放淀粉抓匀

步骤 3

用一个小碗，放三勺白糖，四勺醋，一勺料酒，一大勺生抽，半匀老抽，五勺清水调成汁

步骤 4

热锅下油，中小火，放入鱼块慢慢煎，煎至鱼皮表面金黄

步骤 5

放入调好的汁，焖十分钟

步骤 6

再加入水淀粉煮一分钟，收汁出锅，撒上葱花。美味的糖醋鱼块就做好啦~~

糖醋鱼块的小贴士

1、调料汁需根据鱼的重量自行增加或减少 2、煎鱼的时候，中小火或小火，尽量保持鱼皮完整

菜谱创建时间：2020-05-10 13:41:14