适量米饭中加入蛋黄酱和拌饭料。 拌饭料中有肉松，海苔，芝麻，盐等。不需要另外加盐。
拌匀，最好戴上手套。
整理成喜欢的形状。有模具就更好造型。
放入平底锅，小火加热，不用刷油。
加入少量生抽提味儿。
煎成两面金黄即可出锅。
冷饭热饭都可以做饭团。 我这个米饭里加了墨江紫米所以看着有颜色。 如果想再美观一点可以如封面图那样加上两片海苔。 饭团形状可自由发挥，非常适合小朋友。