斑斓千层糕

作者： 平凡人家味道

斑斓叶与椰浆混合来制作各种食物与糕点，浓浓的椰浆味配上纯纯的斑斓叶，那种味道真的是笔墨难以形容，让人不禁食指大动。

用料

• A
• 马蹄粉 150克
• 黄片糖 150克
• 水 650克
• 斑斓叶 150克
• B
• 马蹄粉 100克
• 椰浆 400克
• 牛奶 150克
• 细砂糖 60克

斑斓千层糕的做法步骤

步骤 1

A比较难（熟浆做不好，在蒸的时候会出水） 将斑斓叶与350克水一齐放入料理机搅拌后过滤汁备用，剩下300克水放入黄片糖煮沸至片糖溶化关火。开始煮生熟浆：1、过滤好的350克斑斓汁与150克马蹄粉搅拌过筛；2、从过了筛斑斓马蹄浆里取出50克倒入黄糖水里要快速搅拌会慢慢结（搅拌时要关火），再将全部熟浆倒回斑斓马蹄浆里搅拌！生熟浆完成！

步骤 2

B是最简单，将所有B材料倒到一齐搅拌过筛就OK了！这个就是白层

步骤 3

先绿包再白色，以我家的勺子一层一勺半，每层蒸3分钟，如果放多浆时间加长点，最后一层大概蒸5至6分钟

斑斓千层糕的小贴士

生熟浆真是要连多点先掌握到只感觉

菜谱创建时间：2020-05-10 12:08:20