油面筋炒素 浓油赤酱版

作者： 都柏林高圆圆

一个字面意义上的油面筋炒素 素菜我用的是油白菜🥬（上海青），可以换成任意自己喜欢的绿叶菜。油麦菜，芥蓝，等等 视频版请点击👇 https://www.xiachufang.com/dish/176112915

用料

• 面筋 30个
• 油白菜 250克
• 葱 1根
• 姜 3片
• 蒜 5瓣
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 葱姜料酒 2勺
• 糖 1勺
• 盐 半勺

油面筋炒素 浓油赤酱版的做法步骤

步骤 1

取出油面筋，用热水把它们泡好。我泡了半个多小时，泡到每个都变成瘪瘪的，捞出来

步骤 2

油白菜，葱姜蒜分别切好，调味料装到一个碗里备用

步骤 3

葱姜蒜爆锅炒出香味，加入青菜迅速翻炒，再倒入油面筋，大约翻炒一分钟。迅速的把调料碗倒入锅中

步骤 4

锅里会形成好看的酱汁颜色，翻炒均匀就可以出锅啦

油面筋炒素 浓油赤酱版的小贴士

如果喜欢汤汁粘稠的可以加一丢丢淀粉 我很喜欢油面筋的口感～也很百搭

菜谱创建时间：2020-05-10 08:52:31