准备工作：冷水焯排骨，另起锅煮白煮蛋，削土豆（切大块），煮一壶开水
锅内放油，放一半的葱姜，爆香，然后放入焯好洗净的排骨，炒出焦香味儿！
加入甜面酱，浓淡度依个人喜好。我大概是600g排骨加三大勺酱～继续翻炒～
酱均匀包裹排骨时，放入开水。加卤料包，剩下一半的葱姜，土豆块，鸡蛋。加盐或生抽，可以加点糖～高压锅焖30分钟就好啦！多么的快捷方便。