焖鱼万能秘籍，小伙快把鱼刺吃了...

作者： 争添小厨

鲁迅大概曾说过：“每过一段时候，就想焖条鱼来吃。” 其实焖鱼不难，但要焖的恰到好处，难！ 挑战就4个字：去腥提鲜！ 所以调料辅料，就尤为重要。 酱油、白醋、糖、蚝油、鱼露、花雕酒、鸡汁，甚至再用些猪油… 于是，我把它们调在一起，所以，每次焖鱼我都能做的好了😊

用料

• 你爱吃的鱼 1条✖️n
• 小米辣 2个
• 香菜 3根
• 葱段 4段
• 蒜瓣 5瓣

焖鱼万能秘籍，小伙快把鱼刺吃了...的做法步骤

步骤 1

做鱼之前，千万别忘了，先抓一条鱼！

步骤 2

入味的刀工，3.14mm

步骤 3

先热油，蒜和葱，炒香香

步骤 4

煎香香，温柔的那种

步骤 5

两面要雨露均沾…是油锅均沾

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步骤 6

步骤 6

香而不糊最惬意

步骤 7

酱油、白醋、糖、蚝油、鱼露、花雕酒、鸡汁……调成一汁，注入灵魂

步骤 8

水漫我的鱼，焖上12分27秒

步骤 9

小米辣+香菜=绝配辅料

步骤 10

卖相已经说明一切！哦不对，你看不出来的

步骤 11

猜猜它有多香多嫩

步骤 12

不吃饭，一盘鱼...

焖鱼万能秘籍，小伙快把鱼刺吃了...的小贴士

主要是调汁，其他没了

菜谱创建时间：2020-05-09 21:59:17