榴莲戚风蛋糕

作者： 柚宝妈妈

这次用的泰国金枕头榴莲，香甜软诺，减少了糖的用量，出来蛋糕口感绵密😋

用料

• 榴莲 120克
• 鸡蛋 2个
• 细砂糖 40克
• 牛奶 40克
• 低筋面粉 50克
• 色拉油 30克

榴莲戚风蛋糕的做法步骤

步骤 1

全家福

步骤 2

蛋黄蛋白分离，蛋黄里加入清油，牛奶，榴莲搅拌均匀

步骤 3

筛入面粉

步骤 4

用蛋抽搅拌成均匀的蛋糊备用。白糖分三次加入蛋白打发，这次有点着急忘记拍照了，大家可以参照我之前的菜谱看一看，然后将三分之一的蛋白加入蛋糊搅拌均匀，然后倒回其他蛋白中十字搅拌

步骤 5

表面抹平，150度50分钟

步骤 6

趁热倒扣，凉透脱膜，表面稍微有点粘

步骤 7

完美的戚风😋

菜谱创建时间：2020-05-09 18:02:20