番茄炒鸡蛋（超详细超好吃）

作者： 自嘲-9

用料

• 鸡蛋 2个
• 小葱 一根
• 中个头番茄 1个
• 盐 两小勺 分开的
• 糖 一小勺
• 鸡精 一勺

番茄炒鸡蛋（超详细超好吃）的做法步骤

步骤 1

切番茄~

步骤 2

我这里是两个这样个头的鸡蛋

步骤 3

把蛋蛋磕入碗中 注意完整哟~

步骤 4

加入两勺这样的料酒 目的去鸡蛋腥味提升香味如果你鸡蛋新鲜的话一勺就够啦~ 料酒放多了味道有点重 不太喜欢料酒味的朋友一勺也就够

步骤 5

放入一小勺盐

步骤 6

一小些味精~

步骤 7

两勺这样的水~ 这里目的是让鸡蛋更嫩哟

步骤 8

把鸡蛋用筷子打散 像这样

步骤 9

现在我们切点葱花

步骤 10

不粘锅开中火烧油 油这么多哟

步骤 11

等到油热冒小气泡把鸡蛋液倒进去~

步骤 12

慢慢划散

步骤 13

这样子 全程中火后来转小火 大火小心会烧焦哦 慢点划 等蛋液凝固一层再划 不然后来你得到的是很碎的蛋蛋哦

步骤 14

然后倒入碗里

步骤 15

热锅冷油 油放一些就行

步骤 16

倒入之前切好的番茄 中火翻炒一下去涩

步骤 17

加一勺盐 重口味的朋友可以再加一小勺 我这样的最后口味刚刚正好可能还有些淡哇 盐按自己口味调整 可以尝一下 都没关系哒~

步骤 18

放些鸡精 提鲜哟

步骤 19

一小勺糖 如果你的番茄本身甜的话就不用放啦 糖能突出盐的味道 更鲜

步骤 20

放进去啦

步骤 21

然后我们搅拌一下给他小火熬出汁水 注意这里不用加水哟 番茄本身的汁就可以 这是好吃的关键！

步骤 22

然后倒入鸡蛋碎 中火翻炒个一两分钟差不多

步骤 23

放入葱花~

步骤 24

再中大火翻炒一分钟就可以！出锅！

步骤 25

很好吃的呐~来一口 啊~~

番茄炒鸡蛋（超详细超好吃）的小贴士

步骤是不是比较多 其实很简单的~ 这个菜谱超超超超级详细 适合不会做菜基础为0的朋友 92%成功率 最后做出来超级好吃哟 试试看！！！

菜谱创建时间：2020-05-09 17:44:20