一个人的青茄子

作者： 久长安夏

一个人在家怎么吃

用料

• 茄子1 个
• 蒜4、5 瓣
• 盐 一勺
• 蚝油 一小勺
• 糖 一乃乃

一个人的青茄子的做法步骤

步骤 1

茄子洗净，横切，厚一点，一勺盐，勺子大小如图，搅拌腌半个小时，半个小时后你会发现出水了，用手拧一下茄子挤出水分

步骤 2

切蒜、小葱两根、

步骤 3

热锅下油，放蒜炒出香味、放入茄子，稍微煎一下，要是觉得锅里干可以加少量水，加入蚝油和醋、翻炒、茄子皮软、最后加入葱花、出锅。

步骤 4

因为一个人做的时候有点慌，在锅里炒的时候没拍～

菜谱创建时间：2020-05-09 12:22:37