面包机面包

作者： 三月 .冬致

记录一下 首次使用燕子酵母 爆发力杠杠滴

用料

• 高筋面粉 300克
• 鸡蛋 2个
• 糖 40克
• 奶粉 30克
• 水 90克
• 酵母 4克
• 盐 4克
• 老面 50克
• 黄油 30克

面包机面包的做法步骤

步骤 1

1.除黄油外，所有料都放入面包机 2.和面程序1个20分钟 3.第二个和面程序加入黄油

步骤 2

4.2个和面程序后，能扯出薄膜，发酵程序1小时 5.一发后，分割3个面团滚圆，醒发，擀好放面包桶 6.发酵40分钟约8分满 7.烘烤中色，40分钟出炉

步骤 3

柔软拉丝 口感很好

步骤 4

一个大包这几天口粮又解决了😋

菜谱创建时间：2020-05-09 12:22:09