玛格丽特饼干（最简单没有之一）

作者： 晚晚风月

保证一次成功 香酥 入口即化 比例也很好记 2:2:2:1 如果你黄油没那么多就把其他的减量 烤箱 电饼铛均可

用料

• 玉米淀粉 100克
• 低筋面粉 100克
• 黄油 100克
• 糖粉 50克
• 熟蛋黄 2-3个
• 盐 1克

玛格丽特饼干（最简单没有之一）的做法步骤

步骤 1

黄油软化至能用手摁出坑 把糖粉和盐放到黄油里 打发到体积变大 发白 羽毛状

步骤 2

将蛋黄放滤网里 用小勺给压过去 更细腻

步骤 3

把低粉和淀粉过筛加进去

步骤 4

最后是这种不粘手的面团 取一小块揉成球

步骤 5

用大拇指一按就行 自然形成裂纹 烤箱170度-180度 上下火12分钟吧 如果掌握不好 你就看看 不行就打开尝一块 因为烤箱温度不一样 这个可以烤好几层 我后来烤两层 也一样

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步骤 6

步骤 6

烤完之后 晾凉

玛格丽特饼干（最简单没有之一）的小贴士

1⃣️低粉：淀粉：黄油：糖粉 2:2:2:1 我第一次就是按照一百做的 然后觉得很好吃 就把剩下的黄油都做了 就按照这个比例 2⃣️烤箱预热几分钟就行 3⃣️本配方来自抖音 杰儿美食 这个姐姐太会做了

菜谱创建时间：2020-05-09 12:02:06